Aperol Spritz – Mein liebstes Sommergetränk

Der Aperol Spritz (auch Sprizz genannt) ist nach dem Hugo mein zweitliebster Sommer-Longdrink. Er überzeugt mich vor allem dadurch, dass er sehr einfach, unkompliziert und schnell hergestellt werden kann, und natürlich auch durch seinen erfrischenden und leichten Geschmack.

Ursprünglich hauptsächlich in Italien verbreitet, schwappte die Aperol-Spritz-Flut in den letzten Jahren auch über Deutschland hinweg. Nun kann man diesen Longdrink auch bei uns an fast jeder Straßenecke bestellen. Diese wahnsinnige Hype verwundert nicht, fühlt sich der Genuss eines Aperol-Spritz doch wie ein Italienausflug an. Natürlich hat diese Entwicklung auch psychologische Gründe, denn die orange Farbe des Aperols bietet einfach einen außerordentlichen Wiedererkennungswert. Aber was ist eigentlich Aperol?

Ein Destillat aus Italien

Aperol ist ein klassischer italienischer Aperitif. Er wird seit 1919 hergestellt und ist ein Destillat aus Rhabarber, Bitterorangen, Enzian, Chinarinde und aromatischen Kräutern. Typisch für Aperol ist seine orangerote Farbe und das feine, bitter-süße Aroma. Vom Aussehen und Geschmack weist Aperol Ähnlichkeiten zu Campari auf. Er hat jedoch einen deutlich weniger bitteren Geschmack und enthält mit 11% auch deutlich weniger Alkohol. Nur in Deutschland beträgt der Alkoholgehalt des Aperols 15%. Die Gründe dafür liegen im hiesigen Einwgpfandsystem, da Getränke laut der Pfandverordnung ab 15% Alkoholgehalt als Pfandfreie Spirituosen gelten.

Es gibt mehrere Cocktails und Londrinks, die mit Aperol gemixt werden können: Aperolpuristen trinken das Likör oft nur pur mit Eis, Aperol gemixt mit Tonic Water, nennt man Aperol Tonic und der Caipirol – eine Abwandlung des Caipirinha – verlangt nach Aperol mit Limetten und Rohrzucker.

Doch so kreativ diese Mischungen auch sind, mit der Beliebtheit des Aperol-Spritz können sie alle nicht mithalten. Im folgenden Abschnit zeige ich dir deshalb, wie du dir auch zuhause ganz einfach in weniger als 5 Minuten diesen leckeren Longdrink mixen kannst.

Mische dir deinen Aperol-Spritz

Zum Glück ist der Aperol-Spritz  sehr einfach zu mixen. Daher musst du auch nicht bei deinen privaten Grillfeiern und Sommerfesten auf dieses orange Elixier verzichten. Sehen wir uns einmal an, welche Zutaten du du zum Mischen eines Aperol-Spritz benötigst.

1 Flasche Aperol – das überrascht dich hoffentlich nicht. 😉

1 Flasche Prosecco

Sodawasser – kannst du übrigens ganz einfach mit einem Wassersprudler selbst herstellen.

Zitronenscheiben

Eiswürfeln – Manche Leute verweigern jedoch Eiswürfeln, da diese beim Schmelzen den Geschmack verwässern.

Als Glas verwendest du entweder ein Tumblerglas (das ist ein kurzes Trinkglas) oder ein Weißweinglas. Achte darauf, dass der Weißwein und das Sodawasser gekühlt sind.

Die ideale Mischung beträgt 1/3 Aperol, 1/3 Weißwein und 1/3 Sodawasser.Aber natürlich darfst du das Verhältnis ganz nach deinem persönlichen Geschmack variieren. Zum Schluss kommt noch Eis und eine Zitronenscheibe ins Glas. Fertig ist dein Aperol-Spritz!